Шанежки или калитки?

Узнала, чем шанежки отличаются от калитки и ватрушки. По-фински, наверное, все равно скорее это назовут karjalanpiirakka /карельский пирожок или punnuspulla (примерно ватрушка с творогом, яблоками или ягодами). А вы как думаете?

Я искала рецепт шанежек не так давно, году в 2021, чтобы порадовать мужа вкусами забытого детства у двоюродной бабушки (в селе Выльгорт, это было рядом с Сыктывкаром годах в 80х). В поисках связывалась с тамошними мастерицами и потом пробовала испечь из местной ржаной муки и сметаны. Сначала с крупяной начинкой повторить самый простой вариант и быстрый, потом с творогом и картошкой, все мы быстро поняли что добавить можно мелкие остатки былой роскоши из холодильника и развлекались уже вариациями из всякого разного, немного даже с пшеничной и смешанной мукой.

И муж тогда сказал: “О! Рыська шаньга” или что-то вроде, а дети себе быстро сварганили что-то среднее между пиццей и хачапури из остатков raejuusto и сыра сулугуни.

Отведавшая неожиданного угощения финская соседка наша сказала: “Я долго пыталась понять, что мне вкус теста напоминает, а потом поняла, что kalakukko!”. Кто не знает, это такой рыбный пирог или хлеб, муж его очень любит. Может ему как раз шанежки из детства напоминает?